食費・食品ロス

2026/8/23

賞味期限と消費期限の違いとは？食品を捨てすぎない判断方法

食品棚を整理していたら、奥から賞味期限の切れた食品が出てきた。「あったのを完全に忘れていた……」そんな経験があります。わが家の場合は干し芋でした。夫婦2人とも干し芋が好きなので買って保管していたのですが、残りの数を把握できていませんでした。あるとき棚の奥を見たら、忘れていた干し芋が出てきて、確認するとすでに賞味期限切れ。好きで買った物なのに、持っていること自体を忘れていたわけです。この経験から感じたのは、賞味期限について「何日過ぎても大丈夫なのか」を考えるより、期限が切れる前に存在に気づける ...

食費・食品ロス

2026/8/22

てまえどりとは？食品ロスを減らす買い物方法と値引き品との違い

スーパーやコンビニの商品棚を見ると、同じ商品でも賞味期限が違うことがあります。手前には期限が近い商品。奥には、それより少し期限の長い商品。そんなとき、つい奥から取ってしまうことはないでしょうか。「どうせ同じ値段なら、少しでも長く持つほうがいい」そう考えるのは自然です。ただ、その商品を今日や明日に食べるのであれば、数日先の賞味期限まで必要ないこともあります。そこで広がっているのが**「てまえどり」**です。てまえどりとは、購入後すぐに食べる予定の商品について、棚の手前にある販売期限の近い商品 ...

食費・食品ロス

2026/8/22

スーパーの見切り品で食費を節約｜買う時間帯・選び方・冷凍保存まで解説

スーパーへ行くと、やっぱり気になるのが値引きシールです。 10％引き、20％引き、30％引き。さらに時間が遅くなると半額になる商品もあります。わが家でも、夕方にスーパーへ行ったときは魚の値引き品をよく見ます。 30％オフくらいになっている時間帯を狙って行くこともあり、普段なら少し迷う魚でも安く買えるとうれしいものです。ただし、いつも買えるわけではありません。行ったときにはすでに売れていたり、目当ての魚だけ値引きされていなかったりする日もあります。ここは見切り品を利用するうえで大事なところだと思っ ...

食費・食品ロス

2026/8/22

まとめ買い・大容量パックは本当に節約？使い切れる量の見極め方

スーパーやネット通販を見ていると、「まとめ買いがお得」「大容量で割安」といった商品がたくさんあります。同じ商品なら、少量で買うより1個あたりの値段が安い。そうなると、大きいほうを選びたくなるものです。でも、まとめ買いは安く買えるかより、最後まで使い切れるかで考えたほうが失敗しません。特に夫婦2人暮らしでは、大容量の商品を買っても減るまでに時間がかかります。安かったはずなのに、途中で飽きたり、賞味期限が近づいたり、冷凍庫や食品棚を圧迫したりすることもあります。一方で、わが家でもまとめ買いしている物が ...

食費・食品ロス

2026/8/23

フードロス通販は本当に安い？送料・賞味期限・使い切れる量で判断

「食品ロス削減に協力できて、しかも安く買える」フードロス通販を見ると、かなり魅力的に感じます。賞味期限が近い商品や余剰在庫、パッケージ変更などの事情で通常販売しにくくなった食品を安く購入できるサービスです。私も今回あらためてフードロス通販について調べてみました。最初は、「普通にスーパーで買うより、かなり安いんじゃないか」と思っていたんです。ところが実際に公式サイトをいくつか見比べていくと、単純に割引率だけでは判断できないことが分かってきました。特に気になったのが、送料。一度に届く量。 ...

食費・食品ロス

2026/8/22

冷蔵庫の在庫管理で食費を節約｜買い物前チェック・整理・重複買いを防ぐ方法

食費を節約しようと思うと、つい「どこで安く買うか」を考えてしまいます。特売日を狙ったり、いつもより少し安いスーパーへ行ったり。それももちろん節約ですが、その前に確認しておきたいことがあります。家にある食品を、ちゃんと把握できているか。これが意外と難しいんですよね。冷蔵庫なら毎日開けるので、ある程度は中身が分かっているつもりになります。それでも奥に入った食品は忘れますし、冷凍庫になると「何か肉があったような……」という状態になることもあります。さらに盲点だったのが、冷蔵庫以外の食品です。わが家で ...

食費・食品ロス

2026/8/23

野菜を長持ちさせる保存方法｜冷蔵・冷凍・常温の使い分け

スーパーで野菜を買ってきたら、とりあえず野菜室へ。一番簡単なので、ついやってしまいます。でも、野菜は何でも冷蔵庫へ入れておけば長持ちするわけではありません。冷蔵向きの野菜もあれば、じゃがいものように暗く涼しい場所での保存が基本になるものもあります。そして夫婦2人暮らしでは、保存方法と同じくらい大切なのが最初から買いすぎないことだと感じています。わが家で分かりやすいのがキャベツです。 1玉だと、2人ではかなり多い。半玉なら何とか使い切れることもありますが、それでもギリギリで、少し傷ませてしまうこ ...

食費・食品ロス

2026/8/23

ローリングストックとは？食費と防災費を抑えて備蓄を使い切る方法

地震のニュースを見るたびに、「やっぱり備えは必要だな」と感じます。わが家でも非常食はきちんと置いています。最近は地震が多いと感じることもあり、防災について以前より気になるようになりました。ただ、非常食を買って置いておくだけで安心かというと、そうでもありません。賞味期限を確認する。水も足りているか見る。実際に災害が起きたとき、その食品を食べられる状態になっているか考える。こうした管理も必要です。そこで役立つのがローリングストックです。ローリングストックとは、普段食べている食品を少し多め ...

食費・食品ロス

2026/8/23

外食の食べ残しは持ち帰れる？mottECOのルールと食品ロス対策

外食をしていて、「おいしかったけれど、もう食べられない」ということがあります。量が思ったより多かった。注文しすぎた。夫婦でいくつか料理を頼んだら、最後の一皿が残ってしまった。まだ十分食べられる料理をそのまま残すのは、やっぱりもったいないですよね。そこで気になるのが、「これ、持って帰ってもいいのかな？」ということです。 2026年現在、国も外食時の食べ残し持ち帰りを食品ロス削減の一つとして進めています。その取組で使われているのが「mottECO（モッテコ）」です。環境省は2026年4月 ...

食費・食品ロス

2026/8/23

献立を決めてから買い物すると食費は減る？3日分から始める方法

スーパーへ行ってから、「今日は何を食べようかな」と考えることがあります。わが家も、献立をきちんと決めずにスーパーへ行くことが少なくありません。売り場を歩きながら、「この野菜を使おう」「今日はこれが食べたい」とその場で決めて買います。それでも、その日の料理はちゃんと作れます。問題はそのあとでした。買った野菜をその日の料理には使ったものの、全部は使い切れず、残りが冷蔵庫へ。翌日の料理まで考えて買ったわけではないので、「残った分を何に使おう」となってしまうことがありました。野菜は1回 ...