地震のニュースを見るたびに、
「やっぱり備えは必要だな」
と感じます。
わが家でも非常食はきちんと置いています。
最近は地震が多いと感じることもあり、防災について以前より気になるようになりました。
ただ、非常食を買って置いておくだけで安心かというと、そうでもありません。
賞味期限を確認する。
水も足りているか見る。
実際に災害が起きたとき、その食品を食べられる状態になっているか考える。
こうした管理も必要です。
そこで役立つのがローリングストックです。
ローリングストックとは、普段食べている食品を少し多めに買い置きし、古い物から食べ、食べた分を買い足して一定量の備蓄を保つ方法です。農林水産省も、普段の買い物の延長で取り組める備蓄方法として紹介しています。
防災用の食品を何年間もしまっておく方法とは少し違います。
備える。食べる。買い足す。
この繰り返しです。
わが家のように非常食をすでに置いている家庭でも、普段食べる食品をローリングストックに加えると、備蓄をもう少し管理しやすくなりそうです。
ローリングストックは非常食とは少し違う
防災用の食料というと、
長期保存できるご飯。
保存水。
缶パン。
非常食用のおかず。
などを思い浮かべます。
もちろん、こうした非常食を置いておくことは大切です。
わが家でも、災害に備えて非常食を用意しています。
ただ、ローリングストックでは、非常食だけでなく普段の生活で食べている食品も備蓄に使います。
たとえば、
レトルトカレー。
缶詰。
パックご飯。
乾麺。
インスタントみそ汁。
お菓子。
こうした食品です。
農林水産省も、備蓄食品を主に災害時に使う「非常食」と、日常生活でも使いながら備える「日常食品」に分け、両方をバランスよく備えることを勧めています。
非常食だけを棚に置くより、
普段食べる食品も少し多めに持っておく。
こちらのほうが賞味期限を迎える前に使いやすいというメリットがあります。
食料は最低3日、できれば1週間分が目安
では、どのくらい備えておけばいいのでしょうか。
内閣府の2026年版防災白書では、食料や飲料水について最低3日分、できれば1週間分を日常的に更新しながら備えておくことが望ましいとしています。
2026年度の「防災週間」の案内でも、最低3日、できれば1週間程度の食料・飲料水などの備蓄が示されています。
農林水産省も、過去の災害ではライフラインの復旧まで1週間以上かかったケースがあり、支援物資が3日以上届かなかったり、物流停止によって食品が手に入りにくくなったりする可能性があるため、最低3日から1週間分×人数分の食品備蓄が望ましいとしています。
夫婦2人なら、当然2人分必要になります。
ただ、いきなり1週間分を完璧にそろえようとすると、かなりの量です。
すでに非常食があるなら、
今ある非常食。
水。
普段ストックしている食品。
この3つを一度並べて考えてみると、何が足りないのか分かりやすくなります。
すでに非常食があっても賞味期限は確認したい
非常食を買うと、
「これでひとまず安心」
と思います。
そして棚へ。
問題はそのあとです。
長期保存できる食品は、普段食べる食品より賞味期限が長いため、存在を忘れやすくなります。
数年後に気づいたら期限が近い。
あるいは期限を過ぎていた。
これは避けたいところです。
わが家でも非常食はきちんと置いているので、買って終わりではなく、ときどき確認する必要があると感じています。
非常食は見えなくなりすぎない場所へ
防災用品だからと、収納の一番奥へ押し込むと確認する機会が減ります。
農林水産省も、備蓄食品について「見える化収納」を紹介しています。
毎日のように使う食品はキッチンなど使いやすい場所に置き、ローリングストックとして利用する方法です。
非常食そのものは毎日使わなくても、
どこにあるか。
何日分あるか。
いつまで食べられるか。
が分かる状態にはしておきたいところです。
防災の日などに確認するのも一つ
毎月すべての非常食を確認する必要はないと思います。
防災の日。
年末。
半年に一度。
自分たちが思い出しやすいタイミングを決めて、賞味期限を見る。
期限が近くなった非常食があれば食べて、新しい物へ交換します。
この使い方なら、非常食も無駄になりにくくなります。
ローリングストックは普段食べる物を少し増やす
ローリングストックを始めるために、専用の商品を大量に買う必要はありません。
普段食べている物を少し増やします。
たとえば、
いつもレトルトカレーを2個持っているなら4個。
缶詰を2個なら4個。
パックご飯も少し多めに。
使ったら次の買い物で補充します。
農林水産省は、ローリングストックのメリットとして、費用や時間の面でも普段の買い物の範囲で取り組めることを挙げています。
これなら、
「防災用品をそろえるために一度に何万円も使った」
という負担も減らせます。
夫婦2人なら2人とも食べる食品を選ぶ
備蓄食品を選ぶとき、保存期間の長さばかり見てしまいます。
でも、ローリングストックでは普段ちゃんと食べる物かどうかも重要です。
夫だけが食べる食品。
妻だけが食べる食品。
2人とも食べる食品。
当然、減り方が違います。
夫婦2人で共通して食べる物なら、ローリングしやすくなります。
農林水産省も、自分や家族の好みに合った非常食を備蓄しておくことを勧めています。
災害時だからといって、普段まったく食べない物だけで生活する必要はありません。
食べ慣れた物が少しでもあるほうが安心です。
レトルト食品や缶詰
レトルトカレーや丼物、魚や肉の缶詰などは、普段の食事でも利用しやすい食品です。
忙しい日に食べる。
食べたら補充する。
これなら備蓄が循環します。
乾麺
うどん。
そば。
パスタ。
インスタント麺。
こうした食品も備蓄しやすいですが、調理には水や熱源が必要です。
食品だけでなく、カセットコンロなどが使えるかも確認しておきます。
パックご飯
普段から食べるなら、パックご飯も備蓄しやすい食品です。
ただし、商品によって温め方が違います。
停電して電子レンジが使えないときにどう食べるかも、一度確認しておくと安心です。
水は食料とは別に考えておく
食品をそろえて安心してしまいがちですが、水も必要です。
農林水産省の1週間分の備蓄例では、大人1人につき水は1日おおよそ3L程度が目安として示されています。飲料用だけでなく調理用も含む量です。
夫婦2人なら単純計算で、
1日6L。
3日なら18L。
1週間なら42L。
かなりの量になります。
すべてを一気に買うと保管場所にも困ります。
だから、
今何本あるか。
どこへ置くか。
使ったらどう補充するか。
水もローリングする仕組みにしておくと管理しやすくなります。
非常食とローリングストックを分けて考える
調べていて、わが家のようにすでに非常食を置いている家庭なら、
非常食を全部ローリングストックへ変える必要はない
と思いました。
長期保存できる非常食は、そのまま災害専用として備える。
普段食べているレトルトや缶詰はローリングストックにする。
この2本立てです。
農林水産省も、非常食と日常食品をバランスよく備える考え方を紹介しています。
たとえば、
非常食
長期保存水、アルファ米、缶パンなど。
ローリングストック
レトルト食品、缶詰、乾麺、パックご飯、お菓子など。
こんなふうに分けます。
長期保存できる安心感と、普段食べながら補充できる便利さ。
両方を使えば、どちらか一つに頼るより管理しやすそうです。
安いから大量に買うのはローリングストックではない
防災用品のセールを見ると、
「今のうちに買っておこう」
という気持ちになります。
もちろん必要な物なら問題ありません。
でも、
缶詰を30個。
レトルト食品を20個。
水を何箱も。
と一気に増やして、収納場所が分からなくなっては困ります。
ローリングストックは、大量購入することではありません。
普段消費できる量を少し多く持つことです。
食べるペースより多く買えば、結局は在庫になります。
賞味期限切れを起こせば、食品ロスにもつながります。
防災だからこそ、
多ければ多いほど安心。
ではなく、
必要量を把握できていること
のほうが大切だと思います。
地震が気になる今だから一度確認してみる
わが家では非常食を備えています。
それでも最近は地震が多いと感じることもあり、
「本当にこれで足りるかな」
と気になることがあります。
そんなとき、非常食をさらに大量に買う前に、
今ある食料を一度確認してみる。
非常食は何日分あるか。
水はどのくらいあるか。
普段の食品で災害時にも食べられる物は何か。
カセットコンロは使えるか。
こうして確認すると、必要な物だけ追加できます。
防災への不安があるからこそ、やみくもに増やすのではなく、
今ある物を知る。
ここから始めるのがいいと思います。
まとめ
ローリングストックは、普段食べている食品を少し多めに備え、古い物から使って、使った分だけ補充する方法です。
わが家でも非常食はきちんと置いています。
最近は地震が多いと感じることもあり、防災への意識は以前より高くなっています。
だからこそ、ただ非常食を増やすだけではなく、
今何があるか。
賞味期限はいつまでか。
何日分になるのか。
水は足りるのか。
普段の食品で備蓄に回せる物はないか。
一度確認することが大切だと思います。
現在も国は、食料や飲料水を最低3日分、できれば1週間程度備えることを勧めています。
ただ、一気にすべてそろえる必要はありません。
非常食は非常食として備える。
普段食べるレトルトや缶詰などはローリングストックする。
食べたら補充する。
古い物から使う。
これを続ければ、食品を無駄にしにくく、防災費も一度に集中しません。
災害が起きてから慌てて買うのではなく、普段の食生活の中に少しだけ備蓄を混ぜておく。
地震が気になる今だからこそ、わが家でも非常食を置いて安心するだけで終わらず、中身を確認しながら備えていきたいと思っています。