スーパーで野菜を買ってきたら、とりあえず野菜室へ。 一番簡単なので、ついやってしまいます。 でも、野菜は何でも冷蔵庫へ入れておけば長持ちするわけではありません。 冷蔵向きの野菜もあれば、じゃがいものように暗く涼しい場所での保存が基本になるものもあります。 そして夫婦2人暮らしでは、保存方法と同じくらい大切なのが最初から買いすぎないことだと感じています。 わが家で分かりやすいのがキャベツです。 1玉だと、2人ではかなり多い。 半玉なら何とか使い切れることもありますが、それでもギリギリで、少し傷ませてしまうこ ...
